※마늘쫑 고추장 무침※

◈재료◈

마늘쫑 ½단

◈양념장◈

고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿or올리고당 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락, 종이컵 기준입니다.★

▣조리과정▣

마늘쫑은 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썰어주세요.

2. 분량의 양념장을 준비해주세요.

3. 끓는 물에 소금1큰술을 넣어 마늘쫑을 10초간 데쳐주세요.

Tip. 소금을 넣고 데쳐야 색이 파릇파릇 해집니다.

4.찬물에 마늘쫑을 식혀 물기를 완전히 제거해줍니다.

5.볼에 마늘쫑과 양념장을 넣어 잘 버무려 그릇에 담으면 완성.