※건도토리묵 볶음※

◈재료◈

건 도토리묵 100g, 청피망¼개, 홍피망¼개, 노랑파프리카¼개, 양파¼개, 다진마늘½T,

진간장3T, 설탕1T, 후춧가루 약간, 참기름½T ,식용유 약간, 볶음참깨 약간, 소금약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락, 종이컵 기준입니다.★

▣조리과정▣

1.묵은 미지근한 물에 1~2시간정도 불려주세요.

2.양파 파프리카 피망은 곱게 채 썰어주세요.

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3.불린 묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 뺴 주세요.

4.팬에 기름을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 도토리묵을 넣고 볶아주세요.

5.묵에 간이 베이면 채소를 넣고 한번더 볶은 다음 참기름을 넣고 마무리 해주세요.

(싱거우면 입맛에 따라 소금으로 간을 맞춰 주세요.)

6.접시에 담아 깨를 뿌려 담아내면 완성