여름철 과일⦁채소 보관법

1) 수박

먹고 남은 수박은 실온 보관하지 말고 냉장 보관하는게 안전합니다

랩에 싸서 보관하기보다 수박을 자른 후 밀폐용기에 담아 보관해야 안접합니다

2) 매실

색이 변하거나 열매 속 수분이 날아갈 수 있어 1~3°C에서 냉장보관 합니다

냉장 보관 시 표면에 물기가 남아 있으면 상할 수 있으니 표면 물기를 제거합니다

3) 복숭아

품종에 따라 보관 온도가 다른데 천도복숭아와 황도는 5~8°C, 백도는 8~10°C에서 보관합니다

오래보관 해야 할 경우에는 개별 포장한 후 김치냉장고나 냉장고 야채실에 보관합니다

4) 자두

0~1°C에서 보관하는 것이 가장 좋습니다

실온에 보관하면 잘 물러질 수 있으니 물기 제거 후 개별 포장해 냉장 보관합니다

5) 방울토마토

물기가 남지 않게 보관 용기 바닥에 키치타월을 깔고 냉장 보관해야 쉽게 상하지 않습니다

꼭지를 떼고 보관하면 좀 더 오래 보관 할 수 있습니다

6) 키위

잘 물러지기 때문에 키친타월로 개별 포장 후 냉장보관 합니다

에틸렌 성분이 다른 과일에 영향을 미칠 수 있어 따로 보관 합니다

<출처:식품의약품안전처>