【식당정보 공유】가지 무침 레시피 공유

※ 가지 무침 ※

● 재 료 ●

가지 1개, 양파 1/4, 다진마늘, 간장 1T, 굴소스 조금, 매실청 1t, 설탕1t ,소금 한꼬짐, 볶은참깨 조금, 참기름

♣ 조리 과정 ♣ 

1. 가지는 4등분으로 자르고, 자른원통인 가지를 다시 스틱모양으로 먹기 좋게 자릅니다

2. 찜기에 가지를 넣고 5분 가량 찐 후, 둥근 볼에 담아 무칠 준비를 합니다

3. 양념장을 만들어서 준비해둔 가지에 넣어 살살 버무리면 완성.

4. 볶은 참깨는 요리의 완성이니 마지막에 살짝 더 뿌려주세요.