※기름 떡볶이※

◈재료◈

떡볶이떡200g, 대파반쪽, 쪽파2대(있으면 사용 없으면 사용x) ,식용유 약간, 참깨 약간

◈떡양념◈

진간장2큰술, 고춧가루2큰술, 맛술1큰술 다진마늘1 매실청1 ,후추가루 약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락, 종이컵 기준입니다.★

▣조리과정▣

1. 떡은 떼어서 흐르는물에 씻어 물기를 제거후 준비해두세요

2. 파와 쪽파는 송송 썰어 준비해두고 떡양념을 분량데로 준비해주세요

3. 물기 제거한 떡에 양념을 넣고 30분~1시간정도 숙성해주세요.

4. 팬에 식용유를 넣고 대파를 넣어 파기름을 만들어줍니다.

5. 파기름에 양념해둔 떡을 중불에 볶아줍니다.

Tip. 센불에 볶으면 고춧가루가 금방 타서 중불에 볶는 것이 좋습니다.

6. 물이 끓기 시작하면 손질한 야채를 넣고 조립니다.

7. 그릇에 담고 쪽파와 깨를 뿌려 완성