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식당정보공유

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[식당, 영양] 해조류와 해초류의 차이점은 무엇일까요?
작성일
2323-03-20 15:17

해조류 해초류 차이점은?

 

해양에 서식하는 식물은 크게 해조류와 해초류 두 가지 그룹으로 구분할 수 있습니다. ‘해초가 익숙하지만 사실 바다에 서식하고 있는 식물 대부분은 해조입니다.

 

해조류 : 모듬 광합성 생물로 바다에서 나는 조류를 통틀어서 이르는 말로 육상식물처럼 뿌리,줄기,잎으로 명확하게 분리된 기관이 없습니다.

해초류 : 해양에 살고있는 현화식물로 해조류와 달리 뿌리,줄기,잎이 명확하게 구분되어 있습니다.

 

해조류의 종류


1) 갈조류 : 엽록소 외에 갈조소를 함유하여 몸체가 연갈색이나 진한 갈색을 띠는 조류입니다.

                 대표적으로는 미역, 감태, , 다시마 등이 있습니다.

2) 홍조류 : 대부분 바다에 살며 적색 또는 적자색을 띠고 있습니다대표적으로는 우뭇가사리, 김 등이 있습니다.

3) 녹조류 : 엽록소를 고등식물과 거의 같은 비율로 함유하고 있으며 파래, 청각 등이 이에 속합니다.4aa3fe6f0894dc0c0722d31b4bca4fa6_1679293024_1761.jpg 

해초류는 하나의 식물체로 성장한다는 특징을 갖고 있으며 우리나라에서 서식 하는 해초류에는 잘피, 말잘피가 있습니다.



<출처 : 식품의약품안전처>