돼지, 소고기 기름은 NO!
오리 기름은 YES?
Q. 돼지고기 기름이나 소고기 기름처럼 쉽게 굳지 않는 오리 고기의 기름은 진짜로 불포화 지방이 많아 기름까지 먹어도 건강에 좋을까?
▢ 오리고기의 영양성분 : 다른 고기의 비해 포화지방도 많다!
☞ 오리고기에 불포화지방이 많은 것은 사실, 하지만!
100g 기준 두 성분 모두 오리고기가 더 많다는 사실!
▢ 많이 먹는 훈제오리는? : 훈제오리는 가공식품!
[생오리] 포화지방 6.2g(100g 기준) | [훈제오리] 포화지방 8.5g(100g 기준) |
① 훈제오리의 경우 가공되지 않은 오리고기보다 포화지방 함량이 더 높아요
② 훈제오리는 가공식품으로 여러 식품 첨가물이 함유되어 있다는 점도 기억
해야 합니다.
③ 실제로 1인분으로 제공되는 양은 150g이므로 더 많은 포화지방을 섭취하겠죠?
☞ 참고로 하루 지방 충분 섭취량은 25g입니다.
▢ 오리고기의 무기질 성분 : 적당량 섭취한다면 건강에 악영향을 끼치지 않아요
☞ 오리고기는 다른고기들에 비해칼슘, 비타민A, 비타민B12, 마그네슘 등 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있습니다.
▢ 오리고기를 건강하게 먹는 방법 : 채소와 같이 먹어 나트륨과 칼로리를 줄여요
<출처 : 식품의약품안전처, 식품안전나라>