※취나물 들깨 볶음※

◈재료◈

취나물200g, 들깨가루 2큰술, 국간장1큰술, 들기름 1큰술,대파½대, 다진마늘½큰술, 소금, 볶음참깨 약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락, 종이컵 기준입니다.★

▣조리과정▣

1.대파는 송송 썰어 준비해주세요

2.취나물은 다음어서 깨끗이 씻어 준비해주세요.

3. 끓는물에 소금1큰술을 넣고 10분정도데쳐주세요.

4.찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.

5.취나물, 국간장, 대파, 다진마늘, 들기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

(간이 베이게 10분정도 숙성시켜주세요)

6.팬에 기름을 둘러 무 쳐 놓은 취나물을 넣고 중 약불에 볶다가 들깨가루를 넣고

살짝 볶아서 깨를 뿌려 그릇에 담으면 완성

(모자란 간은 소금으로 간을 맞추세요.)