※오이 볶음※

◈재료◈

오이2개, 대파½대, 소금1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 식용유, 참기름, 참깨약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락 기준입니다.★

▣조리과정▣

1. 오이는 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 동글동글 썰고 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

2. 오이를 소금 1큰술 넣고 10~15분 절여 주세요.

3. 오이는 물기를 꽉 짜주세요.

4. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 기름에 마늘향을 입혀주세요.

5. 오이를 넣고 액젓1큰술을 넣고 3~5분정도 살짝 볶아주세요

6. 싱거우면 소금으로 간을 맞춰 주시고 송송 썰은파 와 참기름을 넣고 살짝 볶아주세요.

7.그릇에 담아 깨를 뿌려 담아내면 완성