※방풍나물 된장무침※

◈재료◈

방풍나물(200g), 대파½대, 다진마늘 ½큰술, 소금 1큰술, 매실액 1큰술, 된장 1큰술, 고추장 ½큰술, 참기름1큰술 통깨 약간

★계량은 계량스푼or밥숟가락 기준입니다.★

▣조리과정▣

1. 끓는 물 에 소금 1큰술을 넣고 방풍나물을 데쳐줍니다. 3~5분정도 데친 후

체에 받쳐 찬물에 식혀서 물기를 꽉 짜주세요.

2. 볼에 된장, 고추장, 매실액, 마늘, 참기름, 송송 썬 대파와 함께 조물조물 무쳐 주세요.

Tip. 된장은 기호에 맞게 조절해 주시면 됩니다.

3. 그릇에 담아 깨를 뿌리면 완성